CATCHUP VERDE é produzido em Piedade

A cor do catchup é vermelha, mas trata-se de um produto orgânico, o Catchup produzido pelo Ka'a Kati viveiro de responsabilidade de Maneco, ambientalista proprietário do Sitio Santa Bakhita nos Bairros dos Garcias.

Em entrevista on line, eu fiz uma série de perguntas sobre o produto, como está descrito abaixo:

O que é o Catchup Orgânico?

É um molho de tomate agridoce elaborado com ingredientes produzidos de forma orgânica (sem utilização de agroquímicos)

Como é feito?

Molho de tomate, açúcar e vinagre de vinho tinto.

O Sabor é o mesmo dos comercializados no supermercado?

O sabor é bem diferente do industrial, uma vez que não leva conservantes e os ingredientes são todos frescos.

Por que orgânico é melhor?

Os produtos agroecologicos possuem um maior valor nutritivo em relação aos convencionais, alem de serem produzidas em um sistema onde as relações ecológica entre solo, vegetais e animais estão em equilíbrio, reséitando o meio ambiente

Precisa ser mantido no congelador?

Não, podemos deixar na geladeira.

o produto numa gondola precisa ser mantido refrigerado antes do mercado vender? tipo, deveria ser vendido em uma gondola resfriada ou pode ficar junto aos outros catchups?

por ser tratar de um produto com ingredientes frescos o ideal é que se mantenha refrigerado ou pode diminuir o prazo de validade

Contém Açucar?

Sim, por se tratar de um condimento agridoce ketchup contem açúcar, porem em pouca quantidade

Se não tem conservantes, a duração é menor?

A validade é de 6 meses

Você comercializará em grande escala?

Não, como os ingredientes são produzidos no próprio sitio onde a produção é bem diversificada, e não uma monocultura, a quantidade não é suficiente para produção em larga escala, além de ser um produto artesanal da agricultura familiar.

Quanto custa?

Frasco com 150 ml – R$ 5,00

Pote com 250 ml –R$ 9,00

Pote com 356 ml – R$ 12,00

Como adquirir?

Como não temos uma loja física, os produtor podem ser adquiridos no local (sitio) nos bairros dos garcias ou pedir pelo email viveirokaakati@yahoo.com.br ou no facebook: Ka’a kati Viveiro

quem é Maneco e como é a Ka'a Kati viveiro?

O Viveiro Ka”a kati iniciou suas atividades em 2008 produzindo mudas nativas para recuperação de áreas degradadas e consultorias ambientais, em Mogi das cruzes – SP, em 2009 mudamos para Piedade onde ampliamos nossas atividades para produção de alimentos. Produzimos em sistemas agroecologicos respeitan o as relações ecológicas e meio ambiente. Alem do ketchup, porduzimos diversas compotas, condimentos e conservas(caponata, doces etc....). O Viveiro Ka’a Kati esta localizado no Sitio Santa Bakhita nos Bairros dos Garcias.

Existe uma união dos produtores organicos em Piedade?

A produção orgânica em piedade ainda é bem tímida mais já existem trabalhos de extensão rural por partes de algumas instituições para melhorar esse cenário

Telefones pra contato: 015 998552282 ou 11-99525-2282. Facebook: https://www.facebook.com/kaakati.viveiro